craftcola-japan.com | 15.0%割引 薄刃　出刃包丁　ダマスカス

漆

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刃幅: 56mm

堺刃物　堺孝之　實光刃物　城山刃物　伝統工芸士
アウトレット品となります。
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調理器具
薄刃出刃庖丁なので片刃牛刀と出刃の間といった感じです、捌きはもちろんその他食材にも使いやすいです。

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	新品、未使用

刃付け: 片刃
刃厚: 3mm
刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 60-62
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刃渡り: 約180mm

真空焼き入れサブゼロ処理
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